Então, esses dias estava conversando com meus sogros e conversa vai, conversa vem, eles me disseram que nunca haviam comido salmão na vida!! Fiquei abismada!! Talvez porque o salmão é uma constante presença na minha alimentação, principalmente por causa do meu amado sushi. Não podia permitir que essa iniciação demorasse muito mais; então comprei logo alguns filés de salmão e fui pra cozinha! O plano era fazer um salmão assado no papillote ao vinho branco, mas tinha uns filés tão bonitos que resolvi me aventurar (pela primeira vez) na arte do sashimi.
Certa vez, ganhei um presente de um querido amigo que foi fazer mochilão na Europa e trouxe pra mim uma faca própria para cortes em peixes, até o cabo dela (como vocês podem ver) é a espinha de um peixe. Acho que a intenção do Gustavo Maierá era me incentivar a desenvolver meus dotes na culinária japonesa. Taí, Gu. Deu certo! Ela realmente é excelente para isso! Da próxima juro que serás meu convidado de honra!
O sashimi não fez muito sucesso com meus sogros... (mas eu e o Vi não deixamos sobrar nenhum!); mas gostaram bastante do Salmão Assado com cenouras glaçadas. O resultado realmente ficou muito bom!
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Polyana e Virgílio
Somos um casal apaixonado e feliz sem demagogia. O destino nos uniu, a disposição nos atraiu e o amor nos construiu. Por mais que pareça clichê, quando o ideal vira realidade, é motivo para celebrar. Nos casamos no dia 10/10/10 às 10:10hs, e, juntos, andamos por aí...
@polymatumoto
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