Por Onde 3 Andam Juntos...

CHOCÓLATRAS ANÔNIMOS

Bom, saindo da Poke House, decidi continuar explorando as redondezas. Decidi efetivamente chegar até o restaurante italiano que havia pretendido ir para ver se seria uma boa opção para a noite seguinte. A entrada do restaurante era um charme,e o cheiro que exalava era maravilhoso. No entanto, a decepção foi gigantesca quando descobri que á noite eles servem somente pratos para duas pessoas. Que discriminação com as mulheres independentes que vão a congressos sozinhas!! Não gostei...

Descendo as escadarias do restaurante para chegar na calçada, outro cheiro maravilhoso invadiu meus sentidos... CHOCOLATE!! Como eu havia acabado de jantar, era um cheiro convidativo demais para ser ignorado.

A portinha era tão pequena que quase passou desapercebida por mim. Mas o cheiro dava coordenadas muito precisas... Foi então que conheci uma das lojas da fábrica de POA: Chocólatras Anônimos!!

No entanto, para além do chocolate, o que foi uma delícia foi a recepção dos funcionários. Pensa nuns gaúchos gente boa!!! Gente, os gaúchos são um povo extremamente acolhedor, que gostam de conversar, receber, e aproveitam qualquer oportunidade de valorizar seus costumes, sua cultura e sentem orgulho daquilo que são e produzem. Eu tive uma verdadeira aula na horinha que passei nesse simpático lugar. Sem contar a degustação maravilhosa desses produtos deliciosos!!!

A minha primeira escolha foi essa torta de caramelo salgado (Salted Caramel Tart). Vocês não tem noção... Massa crocante, recheio cremoso, e um contraste entre o doce e o salgadinho... Fui no céu!!

Depois, experimentei esse fantástico chocolate quente, que foi uma cortesia do simpático senhor que, segundo ele, não poderia me deixar sair da loja sem experimentar... SENCACIONAL!!

E esse copinho de frutas vermelhas?? Delicadeza e sabor definem!!

Gente, reparem nessa xícara feita de cookie com chocolate para tomar chocolate quente!!! Aí você toma o chocolate e depois come a xícara!! MORRI!!!

Agora, além do chocolate e do papo agradável, aprendi muito sobre o chimarrão nesses dia. Acho que eles acharam tão bom o meu interesse em preguntar sobre a história do lugar, que quiseram me apresentar um pouco da cultura. Foi tão interessante! Eles me ensinaram a fazer o chimarrão e algumas regrinhas básicas que você deve sempre observar se quiser fazer um gaúcho feliz:

1- Pegue sempre o chimarrão com a mão direita;
2- Tome todo o líquido da cumbuca, até fazer o barulhinho de borbolha, antes de passar o chimarrão pra outra pessoa. Não pode sobrar água, é feio.
3- Nunca limpe o canudo antes de beber!
É um ritual tão bonito, que me deu vontade de experimentar pela primeira vez. E não é que eu gostei? De verdade!! A impressão que você tem é de que está bebendo uma floresta tropical. Sabe aquele cheirinho refrescante e terroso que você sente quando entra em uma floresta? Tem gosto daquele cheiro. Sensacional!! Adorei!!
Enquanto eu bebia meu chimarrão até o fim, os gaúchos versavam de como aquele ritual era importante para a sociedade. Como chamava pessoas a confraternizar, iniciar uma conversa, fazer amigos... De fato, desde que começamos a mexer com chimarrão, foram entrando clientes na loja mais interessados no chimarrão e só depois interessavam-se pelos chocolates. Foi uma experiência muito legal!!! E gostosa também!!!

Voltei para o hotel com um sentimento de admiração e gratidão no coração. Me surpreendi com o jeito acolhedor dos gaúchos. E fui dormir com um sorriso no rosto apesar da saudade do Vi e da Liz apertar o peito...

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Por onde 3 andam juntos...

Polyana A. Matumoto

Psicóloga

polymatumoto@yahoo.com.br

Virgilio Franco Vilela de Almeida

Historiador

virgiliofva@yahoo.com.br

Vou pra Porto Alegre, Tchau!!

Oi, gente!!!! A aventura da vez foi literalmente um vôo solo... Fui para Porto Alegre participar de um congresso profissional, por isso, deixei a Liz com a minha mãe em Uberlândia e, como o Vi não podia faltar de seus compromissos de trabalho, não pôde me acompanhar.
Então, pela primeira vez, peguei o vôo em Uberlândia, fiz conexão em Congonhas e cheguei em Porto Alegre no início da noite.

No tempo em que fiquei em Congonhas, eu jamais, digo, JAMAIS, perco a oportunidade de comer um Red Velvet Cake da Starbucks!! É o meu bolo favorito no mundo e eu não tenho chance de deliciá-lo em Ituiutaba, e como eu ODEIO perder oportunidades...

Cheguei no hotel já de noite, e morrendo de fome!! Então saí para procurar um lugar bacana pra jantar. Quem me conhece sabe que eu nunca vou a lugar nenhum sem realizar minhas pesquisas... Então sabia de alguns restaurantes próximos ao hotel que poderiam ser promissores.
Por falar em "próximos ao hotel", deixe-me dar a primeira dica: todo mundo sabe que na escolha do hotel o que vale é localização, localização e localização. Por isso, procurem um hotel no Bairro Moinhos de Vento. É o bairro mais seguro e mais badalado da cidade. Muito bem localizado.
Eu tinha um objetivo em mente quando saí do hotel que era um restaurante italiano muito bem conceituado pelo trip advisor. Porém, no meio do caminho tinha bandeirinhas, tinha bandeirinhas no meio do caminho...
Uma rua muito charmosa convidada qualquer um a pelo menos dar uma olhada. Trata-se de um pátio, Pátio Ivo Rizzo, em frente ao Shopping Moinhos de Vento.

Foi quando me deparei com uma placa curiosa: Poke House Hawaiian Kitchen. (Obs: desculpem pela qualidade das fotos, como eu estava sozinha, fiquei com medo de levar minha câmera profissional, então todas as fotos são do meu celular). Pensei... Nunca experimentei comida havaiana antes... OPORTUNIDADE!!! kkkkkk

Fui muito bem recebida pelos funcionários e gerente que me explicaram como tudo funcionava com paciência. Perguntei à ele o porquê da escolha da culinária havaiana. Ele me respondeu que um dos sócios morou por algum tempo na califórnia, e que quando decidiu abrir um negócio,levou em conta a influência que esse tipo de culinária exerce por lá, aliado ao número de adeptos ao peixe cru que tem em Porto Alegre. Então, o Poke (palavra haviana para "cubos", porque a comida é servida em cubos) seria mais uma opção para os apaixonados por esse tipo de produto (eu). Achei super interessante!

São várias opções no cardápio, mas a mais popular é a "monte seu bowl", que foi a minha opção... Olha como ficou bonito!! E acima de tudo, muuuuito saudável e extremamente saboroso!! Não sei se vou me lembrar de tudo que coloquei aí, mas vou tentar: Maui Chips (parece com os nachos mexicanos), salmão cru com shoyu, mel gengibre e gergelim; minsto de folhas verdes, manga e abacaxi (as frutas são ingredientes típicos da culinária havaiana, sunomono de pepino, broto de alfafa, batata doce tipo palha, alho poró e alho frito. Molho da casa (azeite, limão siciliano e coentro). Ainda ganhei um copo de chá da casa de cortesia do gerente gente boa: abacaxi, manga, gengibre e chá preto. SENSACIONAL!!!!

Super recomendo!!! Na verdade, recomendo Porto Alegre!!Uma cidade vibrante e acolhedora!! Com uma gastronomia maravilhosa!! Acompanhem!!!

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Por onde 3 andam juntos...

Polyana A. Matumoto

Psicóloga

polymatumoto@yahoo.com.br

Virgilio Franco Vilela de Almeida

Historiador

virgiliofva@yahoo.com.br

Pastor Branco Suíço, a realização de um sonho!!

Ter um pastor branco suíço sempre foi um dos sonhos do Virgílio, desde criança... Depois que começamos a acompanhar Game of Thrones, a inquietação só aumentava sempre que víamos a Ghost. Então, quando entendemos que tínhamos as condições necessárias, partimos em busca de realizar um sonho que agora era compartilhado.

Decidimos passar o réveillon em Poços de Caldas, como vocês acompanharam, justamente porque lá fica um dos canis mais conceituados do país: Canil Vulcão Branco.

Nos nossos últimos dias, fomos visitar o canil e escolher a mais nova membro da nossa família... Foi tão emocionante!! As fotos dizem muito mais do que eu posso dizer em palavras. Mas, gostaria de deixar aqui os nossos agradecimentos pela recepção gentil e atenciosa dos donos do canil. Fiquei impressionada, porque quando você pensa em canil, pensa em um lugar barulhento, fedido, sujo e cheio de grades. Não foi o que encontramos por lá...

A raça é simplesmente APAIXONANTE. Quando o estevão abriu a porta e os adultos correram ao nosso encontro, o tamanho gigante me assustou e eu pensei: ou eles são muito mansos, ou eu morri...

Quando a Pitoca deixou uma bolinha toda babada aos meus pés e se sentou balançando o rabo, tive a minha resposta... rsrs

Mansos até não poder mais apesar do porte intimidador. É a raça mais próxima em parentesco dos lobos. Eles são diferentes do "pastor alemão branco", os suíços não tem a anca caída como os alemães. São muito doces, inteligentes, fiéis, e adoram companhia!! Então, se você está procurando um cachorro para ficar da porta pra fora e não conviver com a família... Provavelmente não deveria escolher essa raça. Além disso, tudo bem que a Snow ainda tem só 6 meses, e seu porte já intimida bem como o seu latido (que é raro), mas, quando chega um estranho lá em casa ela esconde atrás da Indy... rsrs

Escolhemos a Snow por orientações dos donos do canil. Ela era o filhote mais calmo e de maior porte. Importante: Se você quer um cachorro tranquilo, nunca escolha aquele que vem até você, esse é o alfa e vai mandar no pedaço. Os mais tímidos são os mais indicados se você quer um cachorro mais tranquilo e passivo.

Deu pra vocês perceberem que a Liz se esbaldou, né? rsrs
Estamos muuuuuito felizes com a Snow. Claro que alguns buracos no jardim e alguns sapatos mastigados eram esperados... Afinal, ela ainda é um bebê... Só que um bebê gigante que não tem noção do próprio tamanho. Mas, essa fase de filhote passa e estamos curtindo muito essa cadelinha doce e gentil!! Eu estou completamente apaixonada pela raça!!! Simplesmente uma DELÍCIA!!!