Dia desses, meu cunhado me deu uma dica de uma loja em Uberlândia que vendia barril de madeira para curtir bebidas de álcool. Eu e o Vi gostamos muito de tomar um bom vinho, principalmente em ocasiões especiais. Gostamos da idéia e fomos conferir!!
Acabamos por comprar esse barril de 3 litros de carvalho. Colocamos um vinho tinto nele que não era "Reserva" há 90 dias atrás. Agora retiramos o vinho para conferir o resultado... Você consegue sentir nitidamente o aroma e sabor do carvalho. O vinho ficou mais encorpado. Foi uma experiência bacana.
Deixe-me explicar o que significa o vinho ser ou não "Reserva". Depois que o vinho é fabricado, os que são "Reserva" ficam reservados por um tempo em um local apropriado para "curtir", dar sabor e corpo, por isso que eles dizem que quanto mais velho o vinho melhor e mais caro. Mas, atenção, o vinho deve ser reservado em local apropriado, o líquido em contato com a rolha, sem muito iluminação e com uma umidade relativa, se não ele "vinagra". Os vinhos que não são "Reserva" não passam por este processo. Saem da fabricação direto para o supermercado.
Não adianta gastar mais e comprar um vinho reserva para '"curtir" neste barril, porque ele já deve ter encorpado o sabor de alguma madeira ou fruta, então não ficaria bom. O que não é reserva ainda está "virgem", por assim dizer, e pega melhor o gosto do carvalho.
Confiram as fotos do processo:
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Polyana e Virgílio
Somos um casal apaixonado e feliz sem demagogia. O destino nos uniu, a disposição nos atraiu e o amor nos construiu. Por mais que pareça clichê, quando o ideal vira realidade, é motivo para celebrar. Nos casamos no dia 10/10/10 às 10:10hs, e, juntos, andamos por aí...
@polymatumoto
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